Кофейня с велосипедом на прокат

Симбиоз кофейни, веломастерской и пункта велопроката открыл харьковчанин Евгений Горбань. Его заведение расположено на площади Руднева, 14/1.

Автор проекта практически все продумывал сам – меню, интерьер, мастерскую, подбор персонала и поставщиков. Несмотря на ограниченное пространство, Евгению удалось весьма колоритно обустроить в зале маленькую веломастерскую, где отдельный специалист проверяет состояние двухколесных коней и устраняет поломки. Кроме того, в кафе можно взять в прокат один из пары десятков велосипедов, причем выбор, весьма широк  - от городских круизеров  до шоссейников.

Хотя, конечно, основной упор заведения делается на приготовлении качественного кофе. Как рассказывает сам хозяин заведения, кофеваром он стал случайно.  "Я был просто оператором кофемашины, который выдавал напитки, но это зажгло какую-то искру во мне. Вместе с другом начал изучать кофейную культуру, практиковался в рисунках на капучино, посещал чемпионаты и мастер-классы бариста". Со временем его стали приглашать баристой в популярные кофейни города, а в прошлом году он получил предложение от инвесторов открыть велокафе.

На данный момент в велокафе предлагают кофе из Бразилии, Колумбии, Кении. Кроме традиционных эспрессо и латте здесь заваривают кофе и  альтернативными способами: в кемекс, аэропрессе или методом пуровер.