я вот так своей Морой рубил индюшью ногу - на лезвии остались зарубки...

Кости прочнее древесины)

Ножами режут, вообще-то...
Купите на кухню 400-граммовый топорик от juco, и будет Вам щастье.

Один из постоянных походных ножей в рюкзаке. На сплавах, рыбалке, вело поездках. Нарезать колбаску, хлеб, рыбу чистить, мясо резать то что надо! Не дорогой, не тяжелый

Ножи - хорошие. Весьма дешевые, прекрасно режут, неплохо строгают, великолепно лежат в руке. Рубить ими не надо, как впрочем и никаким малым утилитарным ножом. Равно как и вспарывать консервы и тому подобное. А вот побриться чисто и не порезаться - легко.
Рукоять позволяет легко контролировать нож при разделке весьма жирной рыбы, птицы, когда все руки в жиру, и прекрасно моется, не набирая запаха.
Ножны достаточно прочны, чтоб не беспокоиться о том что брошенный в сумку нож что либо там пропорет, а клипс хорошо держит нож на ремне.
Относительно ржавления углеродки... Да, особенно если резать лимон, и потом нож не вытирать, оставлять его не мытым и мокрым... Как профилактика ржавления - сделать углеродному клинку хорошую полировку.
В качестве утилитарного походного ножа, на мой взгляд, является одним из лучших. В качестве кухонника тоже. Неплох и когда надо поработать по дереву.

anatoly-alex
какой из них?

Краще ПРО - він тонкіший. 2мм, а в другого більше 3. Скандинав з 3+мм лезом для кухні це жопа, а використовуватиметься він в 99% ковбасу різати та картофан чистити.

У меня - углеродка, у жены - нержавейка. Ей больше по кухне, мне - больше по дереву в поле. Опять таки - тоньше - легче. Толще - можно работать и менее аккуратно. И углеродка подешевле у нас. Батоннинг - практически не нужен.

Сори, но тут смешно получилось.

"Лес такой - нет деревьев!" (с)

MABP Действительно забавно. Поле - работы вне конторы, на местности или на стройках. В том числе и разметка, а она, нередко, именно деревянными колышками, и подписанными. Ну и при работе частенько быстрее срезать мешающие ветки, чем ставить ещё станцию.

Сканди спусками по продуктам? Вы серьёзно?
Девяти сантиметровым клинком? На кухне?
А упор не мешает? Правда?

2мм скандинав нормально ріже все. Товстіший погано.
Звичайно щось з повними спусками та довжиною 13-15 покраще буде для кухні, але тягати два ножа в похід тупо. Три насправді бо вікторінокс в будь-якому випадку береться ще.

Тут мова про один універсальний ніж для всього.

Ну точно не сканди, и точно не девять сантиметров клина.диарея? не, не слышал!(с)
Жгите ещё, будет что в юмор запостить...
зы. по велосипедному, это как на шоссере поехать в Алешковские пески.

Согласен. Меньше трёх не беру .